софт программы скачать

У нас на сайте размещено: Софт и программы | HD/HDTV/HDMI/HDRip/BDRip | Аудиокниги | Графика и Дизайн | Все для PSP | Игры для Wii, PS | Игры для Xbox | Игры для ПК | Книги и Журналы | Мобильный и КПК | Музыка | Разное | ТВ Передачи | Фотографии | Юмор | Фильмы, новинки кино по жанрам: Анимационный | Аниме / Anime | Биография | Боевик | Вестерн | Военный | Гоблин | Детектив | Документальный | Драма | Исторический | Комедия | Криминал | Мелодрама | Мистика | Мультфильмы | Мюзикл | Отечественные | Приключения | Реклама | Семейный | Сериалы | Спорт | Триллер | Трэйлеры | Ужасы | Фантастика | Фильм-катастрофа | Фильмы в оригинале | Фэнтези | Эротика

Главная
Поиск по сайту
Аудиокниги
Графика и Дизайн
Все для PSP
Игры для Wii, PS2, PS3
Игры для Xbox
Игры для ПК
Книги и Журналы
Мобильный и КПК
Музыка
Разное
Софт, программы
ТВ Передачи
Фотографии
Юмор
Фильмы, новинки кино по жанрам:
-> HD/HDTV/HDMI/HDRip/BDRip
-> Анимационный
-> Аниме / Anime
-> Биография
-> Боевик
-> Вестерн
-> Военный
-> Гоблин
-> Детектив
-> Документальный
-> Драма
-> Исторический
-> Комедия
-> Криминал
-> Мелодрама
-> Мистика
-> Мультфильмы
-> Мюзикл
-> Отечественные
-> Приключения
-> Реклама
-> Семейный
-> Сериалы
-> Спорт
-> Триллер
-> Трэйлеры
-> Ужасы
-> Фантастика
-> Фильм-катастрофа
-> Фильмы в оригинале
-> Фэнтези
-> Эротика


Другое:
Обратная связь
Общие правила
Правила публикации новостей
Для правообладателей
Реклама на сайте
Карта сайта

Комментарий от Dariotup » Начальный курс SQL (2019)
Комментарий от JustinSom » Начальный курс SQL (2019)
Комментарий от JamesSnova » Начальный курс SQL (2019)
Комментарий от Verahox » Ю Несбё. Нож (Аудиокнига)
Комментарий от Pannikaduh » Ю Несбё. Нож (Аудиокнига)
Комментарий от IbuxaTam » Ю Несбё. Нож (Аудиокнига)
Комментарий от Alinales » Ю Несбё. Нож (Аудиокнига)
Комментарий от Kevincoisa » Посадка верстки и создание тем на CMS WordPress. Видеокурс (2019)

Чего Вы хотите видеть больше всего у нас на сайте?

Аудиокниги
Журналы
Игры
Книги
Музыку
Программы
Сериалы
Фильмы
Фотографии
Юмор
Да все вроде у вас есть..

Праздники Украины

 

Скачать бесплатно Коллектив авторов - Соусы, специи

загрузка...

Коллектив авторов  - Соусы, специи


В первом разделе настоящего издания изложена технология приготовления разнообразных соусов (121 наименование) ; кроме того, кратко описывается рациональное использование сырья.
Второй раздел книги посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ.В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто).
Однако в некоторых рецептурах для улучшения и разнообразия вкуса блюд мастера-кулинары, предусматривают дополнительную закладку сырья. Определяя вес каждого из дополнительно введенных продуктов, авторы руководствовались нормативными и расчетными таблицами Сборника рецептур.
Нормы вложения продуктов приведены с целью лучшего ориентирования в количестве сырья, необходимого для приготовления соусов. В своей практической работе повара должны руководствоваться Сборником рецептур. Успех дела решает доведение блюда до вкуса, т. е. добавление в него самых незначительных количеств сахара, соли, перца, уксуса, пряностей и т. п.
Повар должен приготовлять пищу не только вкусную и питательную, но и красиво оформленную, чтобы потребление ее вызывало истинное наслаждение. При оформлении блюд, помимо общих технологических правил, многое зависит от художественного вкуса мастера, от его изобретательности и умения правильно использовать особенности данного вида сырья.

Название: Соусы, специи
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Библиотека повара
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Год выпуска: 1959
Страниц: 81
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 12 Mb

Скачать Коллектив авторов - Соусы, специи



Вы скачиваете файл Коллектив авторов - Соусы, специи который был закачан на сайт EX-UA.net.ua в категорию Книги и Журналы, также вы сможете высказать свое мнение по поводу файла Коллектив авторов - Соусы, специи, для нас ваше мнение очень важно, таже вы сможите оценить файл по рейтингу

загрузка...


Не забывайте оставлять комментарии к новости, спасибо, что выбрали нас!





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

 (голосов: 0)
Автор: rogas86 Просмотров: 182 Комментарии (0) Коллектив авторов - Соусы, специи Добавлен 18-06-2016, 13:21 Категория: Книги и Журналы

Новости по теме: 

Маслов Л.А., Бикке Р.П. - Рыбные блюда Маслов Л.А., Бикке Р.П. - Рыбные блюда
Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления вторых горячих рыбных блюд, горячих закусок из рыбы, крабов, рако ... Читать

Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. - Библиотека повара (2 книги) (1959) Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. - Библиотека повара (2 книги) (1959)
В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток).

Григорьев П.Я. - Холодные блюда и закуски Григорьев П.Я. - Холодные блюда и закуски
В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов, свежей зелени, свежих, соленых и маринованных овощей, а так ... Читать

Коллектив авторов - Блюда из рыбы и морепродуктов Коллектив авторов - Блюда из рыбы и морепродуктов
В книге "Блюда из рыбы и морепродуктов" приведены рецепты более 40 блюд. Хозяйки всего мира готовят из одних и тех же продуктов, а в результате получается бесконечное разнообразие блюд.

Коллектив авторов - Кулинария Коллектив авторов - Кулинария
Издание состоит из двух частей. В первой части рассматриваются механическая и тепловая обработка продуктов, технологии приготовления и рецептуры традиционных блюд (супов, соусов, гарниров, блюд из рыбы, мяса, яиц, овощей и т.д.), блюд японской кухни ... Читать

Хенниг Рихард - Изысканные салаты и пикантные специи Хенниг Рихард - Изысканные салаты и пикантные специи
В книге приведены репты приготовления салатов (яичнных, мясных, овощных, фруктовых, из птицы, сыра, риса и др.), заливных блюд, холодных соусов, приправ и специй. Даны рекомендации по обработке сырья и вспомогательных продуктов, полезные советы. Кни ... Читать

Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерс ... Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерс ...
В кулинарной книге "Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия" приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных мучных кондитерских изделий ( пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек ). На все мучные кондитерские ... Читать

Коллектив авторов - Вегетарианские блюда Коллектив авторов - Вегетарианские блюда
Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, расказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из ... Читать

Коллектив авторов - Ждем гостей. Рецепты приготовления праздничных блюд Коллектив авторов - Ждем гостей. Рецепты приготовления праздничных блюд
Здоровая, вкусно приготовленная пища, красиво серверованный стол - залог хорошего настроения приглашенных на семейное торжество гостей.Приведенные в книге рецепты разнообразных салатов, закусок, соусов, первых, вторых и сладких блюд, напитков и кокт ... Читать

Коллектив авторов - Мир специй. Справочник Коллектив авторов - Мир специй. Справочник
Специи - различные части растений, добавляемые в небольшом количестве в пищу для придания ей специфического вкуса и аромата: семена (горчица, мускатный орех и др.), плоды (перец, тмин и т. п.), цветы (напр., гвоздика), листья (лавровый лист и др.), ... Читать

 

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
 

Логин
Пароль
 

загрузка...

Админ
Модератор

» Auslogics Browser Care 3.0.0.0 - удаление расширений c ...
» iGO primo Россия 2.3 + Go primo Europe 2.3 (iPhone+ iPa ...
» Q-Dir 5.16 RuS + Portable

Обмен WebMoney
  Отдадите:  
  Получите:  

Получить WMR-бонус Balans.kz на свой кошелек!

Вы можете получить WMR-бонус в размере 0,01-0,10 WMR на свой кошелек 1 раз в сутки

Кошелек
Код Защитный код

Моментальный обмен WebMoney WMR WMZ WME WMU WMB

2012, Dance, download, games, Girls, House, MP3, Pop, Portable, programs, Sexy, soft, Windows, бесплатно, Видеокурс, Девушки, документальное, документальный, игра, игры, Книги, Красотки, Обои, обучающее видео, передача, программа, программы, Скачать, бесплатно, РёРіСЂС‹, программы, скачать, софт, Сборник, скачать, Скачать видеоурок, софт, фото, Эротика

Показать все теги

Главная | Регистрация | Статистика | Расширенный поиск |
PR-CY.ru Seo анализ сайта



2019 © EX-UA.net.ua


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100

Все файлы и ссылки представлены исключительно для ознакомления без целей коммерческого использования.
Администрация сайта не несет ответственности за содержимое приведенных здесь ссылок, так как они находятся вне сферы нашего влияния.
WEBMONEY - Быстрый обмен Webmoney WMR WMZ WMU WME